แอมโมเนียมซัลเฟตเป็นปุ๋ยเคมีที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย โดยส่วนใหญ่ใช้ในเกษตรกรรมและพืชสวน หน้าที่หลักคือให้ธาตุไนโตรเจนและกำมะถันที่จำเป็นแก่พืช ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืช แอมโมเนียมซัลเฟตเหมาะเป็นพิเศษสำหรับดินที่เป็นกรด และสามารถเพิ่มผลผลิตพืชและความอุดมสมบูรณ์ของดินได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ไนโตรเจนเป็นสารอาหารหลักชนิดหนึ่งที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืช ไนโตรเจนในแอมโมเนียมซัลเฟตมีอยู่ในรูปของแอมโมเนียมไนโตรเจน ซึ่งพืชสามารถดูดซึมและนำไปใช้ได้ง่าย แหล่งไนโตรเจนนี้สามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบ ทำให้พืชเจริญเติบโต และเพิ่มประสิทธิภาพในการสังเคราะห์แสง
กำมะถันเป็นธาตุที่สำคัญอีกชนิดหนึ่งสำหรับการเจริญเติบโตของพืช โดยช่วยสังเคราะห์กรดอะมิโน โปรตีน และวิตามิน กำมะถันในแอมโมเนียมซัลเฟตมีอยู่ในรูปของไอออนซัลเฟต ซึ่งละลายน้ำได้ง่ายและพืชสามารถดูดซึมเข้าไปได้ กำมะถันช่วยปรับปรุงโครงสร้างของดินและเพิ่มความต้านทานต่อโรคพืช
นอกจากการใช้ในภาคเกษตรกรรมแล้ว แอมโมเนียมซัลเฟตยังมีการใช้งานในอุตสาหกรรมต่างๆ มากมาย การใช้งานหลักๆ ได้แก่ เป็นสารเคมีบำบัดน้ำและสารเติมแต่งอาหารเพื่อปรับปรุงคุณภาพและประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์
ในกระบวนการบำบัดน้ำ มักใช้แอมโมเนียมซัลเฟตเป็นแหล่งไนโตรเจนเพื่อช่วยเพิ่มปริมาณไนโตรเจนทั้งหมดในน้ำและปรับปรุงคุณภาพน้ำ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในกระบวนการบำบัดน้ำเสียและบำบัดน้ำอุตสาหกรรม
แอมโมเนียมซัลเฟตยังใช้เป็นสารเติมแต่งอาหาร โดยเฉพาะในการผลิตอาหารหมัก แอมโมเนียมซัลเฟตสามารถให้สารอาหารที่จำเป็น ส่งเสริมการเจริญเติบโตและการเผาผลาญของจุลินทรีย์ และปรับปรุงประสิทธิภาพและคุณภาพของการหมัก
ด้วยการพัฒนาเกษตรกรรมสีเขียว แอมโมเนียมซัลเฟตจึงได้รับความสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการปกป้องสิ่งแวดล้อม แอมโมเนียมซัลเฟตถือเป็นส่วนสำคัญของเกษตรกรรมที่ยั่งยืน ในระหว่างการใช้งาน แอมโมเนียมซัลเฟตจะไม่ก่อให้เกิดมลพิษร้ายแรงต่อสิ่งแวดล้อม และสามารถลดผลกระทบเชิงลบต่อทรัพยากรน้ำและดินได้อย่างมีประสิทธิภาพ